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ABOUT US{ 關於健科院 }

「讓明日更健康

FOR A HEALTHY TOMORROW

愛之味秉持「讓明日更健康」的經營理念,有感於研發創新與品質控管之重要性,遂於1990年設立中央研究所,合併管理生技中心、產品開發中心、海洋食品生技中心、檢驗室,核心任務為規劃研究發展策略、新領域新產品之開拓與評估、產官學之研究發展的相關資訊收集分析,以及原物料與產品之品質管理。

於2016年更名為中央健康科學研究所,延攬數十位國內外碩士博士及世界級頂尖檢驗設備,組成最堅強的研發陣容,運用生物技術持續創造具健康概念的美食、飲品與保健食品,為社會大眾謀取更多「吃的健康」的福利。

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NEWS
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NEWS { 最新消息 }

台北市飲冰業者強制檢驗

台北市飲料店業強制檢驗 台北市衛生局於 2019 年 7 月 29 日預告「連鎖飲冰業者(凡從事調理飲料提供現場立即飲用之非酒精飲料且未供應餐食未供應餐食未供應餐食

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發布訂定「液蛋衛生標準」及「液蛋產品標示規定」

為確保液蛋產品之衛生安全,食品藥物管理署訂定「液蛋衛生標準」及「液蛋產品標示規定」。

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109年起,食品管理5項新制度上路囉

為強化食品安全衛生管理,並保障消費者權益,109年1月起,衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)推動5項新制上路

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健科院食品檢測能力

...

食品檢測經驗 

30

...

食品認證實驗室經歷

17

...

檢測項目 

395

...

檢驗完成次數 

75,966

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TESTING LAB{ 中央健康科學研究院 檢驗分析中心 }

TAF 、TFDA雙認證實驗室

本院可提供食品化學、食品營養成分、食品微生物、食品添加物、食品安全衛生檢驗、產品規格(COA)、機能性成分檢驗與方法確效等全方位測試服務。

實驗室成立於1990年,主要以執行愛之味及其相關企業之產品的品質管控, 提供消費者營養、衛生又安全的飲食為首要目的。近年來,有鑑於食品衛生安全事件層出不窮,消費者日益重視食安問題,同時響應國家政策「建構食品安全實驗室網絡」,遂於2005年開始承接一般民眾、食品業界、學校學術研究及政府相關部門之委託檢測業務。

自1990年至今,實驗室已累積近30年的食品分析經驗,並在2003年即取得財團法人全國認證基金會「中華民國實驗室認證(CNLA-TAF) 體系」及2009年取得衛生福利部食品藥物管理署「食品衛生委託檢驗機構」認證,是國內食品業界檢驗分析與ISO 17025 認證範疇中的領導者。

我們擁有最先進的儀器設備、經過嚴格訓練的專業分析人員以及完善的品質管控流程,
可協助您完成產品衛生安全、功能性成分分析等測試需求,與您共同守護社會大眾食的安全。

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APPLICATION SERVICE{ 委託申請服務 }

食品檢測諮詢

委託者若有長期及大宗委託檢驗分析項目,歡迎與檢驗分析中心簽訂合作計劃,費用另議。

食品檢測申請

申請委託檢驗者,請先行閱讀委託申請流程,並填寫委託檢驗申請單,連同檢驗樣品,逕洽或電洽愛之味健科院檢驗分析中心。

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