TESTING LAB { 檢測項目查詢 }

測試項目	Test Item	測試方法 Method	樣品量 Sample Size	工作天 Working
比重	Specific gravity	CNS3644 N6079	100 g	7
折射率	Refractive index	CNS3645 N6080	100 g	7
發煙點	Smoke point	C.O.C.法，實驗室自訂方法	100 g	7
夾雜物		CNS3643 N6078 食用油脂檢驗-夾雜物之測定	100g	7
酸價	Acid value, AV	CNS3647 N6082	100 g	7
過氧化價	Peroxide value, POV	CNS3650 N6085	100 g	7
皂化價	Saponification value	CNS3648 N6083	100 g	7
碘價	Iodine value, IV	CNS3646 N6081 (由脂肪酸組成計算之)	100 g	7
不皂化物	Unsaponifiable matter	CNS3649 N6084	100 g	7
總極性化合物	Total polar compound	102.09.07衛生福利部部授食字第1021950329號公告修正食用油脂中總極性化合物檢驗方法	100g	7
水分及揮發物		CNS3642 N6077	100g	7
脂肪酸組成	Fatty acid composition	參考102.11.28部授食字第1021950978號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法(自訂方法，文件編號 AGV-SOP-E093)	100 g	7
反式脂肪和飽和脂肪	Trans Fat and Saturated Fat	參考102.11.28部授食字第1021950978號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法(自訂方法，文件編號 AGV-SOP-E093)	100 g	7
不飽和脂肪酸	Unsaturated fatty acid	參考102.11.28部授食字第1021950978號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法(自訂方法，文件編號 AGV-SOP-E093)	100 g	7
EPA、DHA(油脂樣品)	EPA、DHA (Oil sample)	102.11.28部授食字第1021950978號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法	100 g	7
EPA、DHA(非油脂樣品)	EPA、DHA (non-oil sample)	102.11.28部授食字第1021950978 號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法	100 g	7
芥酸	Erucic acid	102.11.28部授食字第1021950978號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法	100 g	7
砷	As	103.8.25部授食字1031901169號公告修正-重金屬檢驗方法總則石墨爐式AAS	100 g	7
鉛	Pb	103.8.25部授食字1031901169號公告修正-重金屬檢驗方法總則石墨爐式AAS	100 g	7
鎘	Cadmium, Cd	103.8.25部授食字1031901169號公告修正-重金屬檢驗方法總則石墨爐式AAS	100 g	7
銅	Copper, Cu	103.8.25部授食字1031901169號公告修正-重金屬檢驗方法總則石墨爐式AAS	100 g	7
錫	Tin, Sn	103.8.25部授食字1031901169號公告修正-重金屬檢驗方法總則石墨爐式AAS	100 g	7
食用油脂及奶油中重金屬(砷、鉛、汞)	As, Pb, Hg in Edible Fat, Oil and Cream	食用油脂及奶油中重金屬檢 驗方法(MOHWH0029.00)	100 g	7
膽固醇	Cholesterol	AOAC 976.26	100 g	7
卵磷脂	Lecithin	參考AOCS official Method Ja 4-46(丙酮不溶性物)及AOCS official Method Ja 3-87(實驗室 自訂方法:AGV-SOP-E022)	100g	7
卵磷脂(共6種,N-acyl-PE、PA、PE、PC、PI、 LPC)	Lecithin( N-acyl-PE、PA、PE、PC、PI、 LPC)	AOCS official Method Ja 7C-07 (HPLC-ELSD)	100g	7