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TESTING LAB { 檢測項目查詢 }
食品中醣類測試Food Carbohydrate Test
| 測試項目 | Test Item | 測試方法 Method | 樣品量 Sample Size | 工作天 Working |
|---|---|---|---|---|
| 澱粉 | Starch | CNS6510 N6144 | 100 g | 7 |
| 總糖 | Total Sugar | Somogyi法 | 100 g | 7 |
| 總糖 (果糖、葡萄糖、蔗 糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖) | Total Sugar ( Fructose, Glucose, Sucrose, Maltose, Lactose, Galactose) | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 果糖 | Fructose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 葡萄糖 | Glucose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 蔗糖 | Scrose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 麥芽糖 | Maltose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 乳糖 | Lactose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 半乳糖 | Galactose | CNS12634 N6223 | 100 g | 7 |
| 還原糖 | Reducing sugar | Somogyi變法 | 100 g | 7 |
| 糖度 | Brix | CNS12569 N6215 | 100 g | 7 |
| 總異麥芽寡醣(5種: Isomaltose、D-Panose、Isomaltotriose、Maltotriose、Maltotetraose)) | Isomalto-oligosaccharides, IMO (5 kinds, Isomaltose、D-Panose、Isomaltotriose、Maltotriose、Maltotetraos | HPLC 方法,實驗室自訂 | 100 g | 7 |
| 果寡醣 (共3種 1-Ketose、 1-fructofuranosylnystose、Nystose) | Fructooligosaccharides, FOS( 1-Ketose、 1-fructofuranosylnystose、Nystose) | HPLC 方法,實驗室自訂 | 100 g | 7 |
| 半乳寡糖(三糖、四糖)(只適用於乳製品) | Galacto-oligosaccharides, GOS(Galactotriose , galactotetraose) | 乳製品中半乳寡醣檢測 標準操作程序(文件編 號:AGV-SOP-E138) | 100 g | 7 |
| 山梨糖醇 | Sorbitol | HPLC 方法,實驗室自訂 AGV-SOP-E119 | 100 g | 7 |
| 甘露糖醇 | Mannitol | HPLC 方法,實驗室自訂 方法 AGV-SOP-E119 | 100 g | 7 |
| 麥芽糖醇 | Maltitol | HPLC 方法,實驗室自訂 方法 AGV-SOP-E119 | 100 g | 7 |
| 木糖醇 | Xylitol, Xylosicalcohol | HPLC 方法,實驗室自訂 方法 AGV-SOP-E119 | 100 g | 7 |
| 木二糖 | Xylobiose | HPLC-RI 方法,實驗室自 訂 AGV-SOP-E221 | 100g | 7 |
| 阿拉伯糖 | Arabinose | HPLC 方法,實驗室自訂 方法 AGV-SOP-E239 | 100 g | 7 |

