罐頭食品檢測及保溫試驗
測試項目 Test Item 測試方法 Method 樣品量 Sample Size 工作天 Working
外觀檢查 CNS 969 N6013 2罐 7
真空度 CNS 971 N6015 2罐 7
罐內壁 CNS 973 N6017 2罐 7
內容量及固形量 CNS974 N6018 2罐 7
保溫試驗37℃,保溫10天後之 外觀(包含膨罐、變形等)、pH 保溫恆溫箱、pH meter 2罐 12
生菌數 (保溫試驗37℃,保溫10天後) 112年5月2日衛授食字第 1121900620號公告修正-食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗(MOHWM0014.02) 2罐 7